Mein selbst gebrautes Bier zeigt, dass es Geschmacksvielfalt nicht nur bei Wein, sondern auch bei Bier gibt …

Über holgi

“Im richtigen Leben” bin ich seit über 20 Jahren selbständiger IT-Dienstleister. Dabei bin ich handwerklich und kulinarisch nicht wirklich ausgelastet und versuche, meine Kreativität u. A. mit Bierbrauen auszuleben, denn Brauen ist fast wie Kochen, nur dass es viel länger dauert, bis das Ergebnis konsumierbar ist …

Über beer

Meine Biere sind im Gegensatz zu Industrie-Bieren immer verschieden und ein besonderes Geschmackserlebnis. Sie haben eine Art Terroir, welches sich aus den natürlichen Zutaten meiner Rezept-Kreationen ergibt.

Die kulinarische Vielfalt, die ich beim Brauen entdeckte, kannte ich nur bei Wein, bei welchem es selbstverständlich ist, dass jede Flasche eine Entdeckung und bestenfalls ein Erlebnis ist.