BeerXML herunterladen
- Kategorie: Pils
- Anlage: Hendi BIAB kleiner Sud
- Menge: 20 L
- SW: 12 °P
- FaktorHauptguss: 5.4
- Wasserprofil: Karlsruhe
- CO2: 5 g/m³
- IBU: 42
- Kochdauer: 60 min
- Nachisomerisierungszeit: 5 min
- Reifezeit: 2 Wo.
- Kommentar: angestellt bei 12°C12,1°P Refraktometer11,7°P Tilt StartYeast Dump am Tag 5Sehr malzig; Bittere passt oder mehr?
- Status: ausgetrunken
- Braudatum: 22.03.2020 16:14
- Abfuelldatum: 04.04.2020 12:16
- SWKochbeginn: 11.5 °P
- SWKochende: 12.4 °P
- SWAnstellen: 12.1 °P
- SWJungbier: 3 °P
- TemperaturJungbier: 4 °C
- WuerzemengeKochbeginn: 25.5 L
- WuerzemengeVorHopfenseihen: 24 L
- WuerzemengeKochende: 20 L
- JungbiermengeAbfuellen: 20 L
- Sudhausausbeute: 55 %
- Verdampfungsrate: 3.6 L/min
- Vergaerungsgrad: 80 %
- TemperaturKarbonisierung: 12 °C
Malzschüttung
| Name | Prozent |
|---|
| Pilsener Malz | 90 % |
| Münchner Malz II | 10 % |
Hopfengaben
| Name | Alpha | Prozent | Zeit |
|---|
| Hallertauer Tradition | 5.7 IBU | 35 % | 20 min |
| Hallertauer Tradition | 5.7 IBU | 10 % | 5 min |
| Nugget | 13.4 IBU | 50 % | 60 min |
| Saphir | 3.6 IBU | 5 % | 0 min |
Hefegaben
| Name | Menge |
|---|
| Angel BF27 Lager Yeast | 1 |
Maischplan
| Name | TempRast | DauerRast |
|---|
| Einmaischen | 67 °C | 0 min |
| Kombirast (66°-69°) | 67 °C | 60 min |
Bewertungen
| Feld | Wert |
|---|
| Woche | 10 |
| Datum | 09.06.2020 18:54 |
| Sterne | 3 |
| Farbe | 0 |
| Schaum | 0 |
| Geruch | 0 |
| Geschmack | 0 |
| Antrunk | 0 |
| Haupttrunk | 0 |
| Nachtrunk | 0 |
| Gesamteindruck | 0 |
