Springtime in Amarillo
- Kategorie: Saison
- Anlage: Hendi BIAB kleiner Sud
- Menge: 20 L
- SW: 15 °P
- FaktorHauptguss: 5.3
- Wasserprofil: Karlsruhe
- CO2: 5 g/m³
- IBU: 44
- Kochdauer: 55 min
- Nachisomerisierungszeit: 5 min
- Reifezeit: 3 Wo.
- Kommentar: Frei nach https://www.experimentalbrew.com/recipes/springtime-amarilloZur 20l Maische 2g Salz und 3.5g MgSO4!20° - 24°C
- Status: ausgetrunken
- Braudatum: 25.04.2020 17:19
- Abfuelldatum: 10.05.2020 17:19
- SWKochbeginn: 10.8 °P
- SWKochende: 13.7 °P
- SWAnstellen: 13.7 °P
- SWJungbier: 1.4 °P
- TemperaturJungbier: 4 °C
- WuerzemengeKochbeginn: 26.1 L
- WuerzemengeVorHopfenseihen: 23 L
- WuerzemengeKochende: 23 L
- JungbiermengeAbfuellen: 20 L
- Sudhausausbeute: 60 %
- Verdampfungsrate: 3.6 L/min
- Vergaerungsgrad: 85 %
- TemperaturKarbonisierung: 12 °C
Malzschüttung
| Name | Prozent |
|---|---|
| Pilsener Malz | 70 % |
| Weizenmalz hell | 25 % |
| Melanoidinmalz | 5 % |
Hopfengaben
| Name | Alpha | Prozent | Zeit |
|---|---|---|---|
| Citra | 11 IBU | 23.46 % | 55 min |
| Amarillo | 6.2 IBU | 29.61 % | 20 min |
| Amarillo | 6.2 IBU | 26.3 % | 0 min |
| Centennial | 9.4 IBU | 20.62 % | 55 min |
Hefegaben
| Name | Menge |
|---|---|
| Wyeast #3711 French Saison | 1 |
Weitere Zutaten
| Name | Menge | Zeitpunkt |
|---|---|---|
| Zucker | 11 | 1 |
Maischplan
| Name | TempRast | DauerRast |
|---|---|---|
| Einmaischen | 65 °C | 0 min |
| Kombirast (66°-69°) | 65 °C | 60 min |
Bewertungen
| Feld | Wert |
|---|---|
| Woche | 7 |
| Datum | 09.06.2020 18:11 |
| Sterne | 5 |
| Bemerkung | sehr sehr sehr lecker. |
| Farbe | 0 |
| Schaum | 0 |
| Geruch | 0 |
| Geschmack | 0 |
| Antrunk | 0 |
| Haupttrunk | 0 |
| Nachtrunk | 0 |
| Gesamteindruck | 0 |