Mein Wunsch nach temperaturgesteuerter Gärführung für meinem SS Brewtech Brewbucket führte zu folgender Lösung:
Ich habe eine Aluminium Flachstange (ebay) exakt auf die Oberfläche des BrewBuckets fräsen lassen (thanks Steve!), um eine plane Oberfläche für die Montage der Peltier-Elemente (12709, 90W) zu haben, welche mit CPU-Kühlern mit Lüftern gekühlt werden.
Die geformte Alu-Platte wird am BrewBucket befestigt, indem unten am Gefäß ein Wulst aus „UHU Repair All powerkitt“ geformt wurde, auf dem die Platte aufstehen kann. Dann wird das Ganze mit Spanngurten befestigt.
Um den Temperaturübergang zwischen Bucket und Alu-Block zu verbessern, aber kein Geschmiere mit Wärmeleitpaste zu haben, benutze ich einfach Alufolie.
Für die elektrische Seite habe ich den entsprechenden STC-1000 bei AliExpress bestellt und auf alternative Firmware umgeflasht, um automatisch Temperatur-Rampen steuern zu können. Diesen habe ich dann zusammen mit dem Netzteil (12V 20A) mit Schalter, Steckern, etc. in einen Werkzeugkoffer eingebaut.
Eigenschaften:
- elektrisch
- raumsparend
- wenig Änderungen am BrewBucket
- abnehmbar zur Reinigung
- günstig
Kosten ca. 130 EUR + 1 Kiste Selbstgebrautes
Kühl-Leistung bei 20L und einer Umgebungstemperatur von 20°C:
- von 21°C auf 18°C in 3 Stunden
- von 18°C auf 15°C in 4 Stunden
- gemessene Strom-Leistung 150W; Kühlung läuft bei Zieltemperatur ca. 15-20% der Zeit
Verbesserungsmöglichkeiten:
- Isolierung des Buckets
- temperaturgesteuerte Lüfter, um den Lüfter-Lärm zu reduzieren